主料:
　　鳄鱼肉300克

辅料:
　　蘑菇100克、香料叶20克、橄榄油、盐、生抽、白糖、十三香、生粉、芝麻油

做法:
　　1.将鳄鱼肉切成粗状，装入碗内调入生抽、白糖、盐、 十三
香、生粉腌制备用，蘑菇切成薄片，备好香料、葱、姜、香料、姜切丝、葱花。
　　2. 烧热锅倒橄榄油，将腌好的鳄鱼肉放入，翻炒至鳄鱼肉变
色加入姜丝、香料丝，调入少许生抽、白糖翻炒片刻。
　　3. 加入蘑菇片，大火翻炒，炒到蘑菇软身，加盐与胡椒粉，勾个生粉芡，倒入少许芝麻油，洒下葱花，搅拌均匀。