主料：
　　鳄鱼肉

辅料：
　　青红椒、葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒

做法：
　　1、将鳄鱼肉切成丁，青红椒切成块备用。
　　2、锅烧热倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入鳄鱼肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可。