主料：
　　鳄鱼肉

辅料：
　　鸡蛋 、面包糠 、面粉 、盐 、料酒、胡椒粉

做法：
　　1、将鳄鱼肉切成宽约0.5cm肉条（或肉片）；
　　2、倒入适量的盐、料酒、胡椒粉腌制半小时；
　　3、依次沾上面粉、鸡蛋夜、面包糠；
　　4、沾好的鳄鱼肉片，放入150度的油锅炸至金黄色捞出，撒椒盐即可食用。