主料:
　　鳄鱼肉300克

辅料:
　　淮山10克，莲子20粒，元肉5粒

做法:
 
　　1、鳄鱼肉洗净泡半小时，切成小块待用；
　　2、淮山、莲子、元肉洗净，陈皮洗净泡软；
　　3、煮沸清水，倒入所有材料，武火煮20分钟，再转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。