海底椰炖鳄鱼肉
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海底椰炖鳄鱼肉


主料:
  鳄鱼肉500克

辅料:
  土鸡半只,海底椰150克,红枣5个,枸杞子2克,桂圆肉2克,陈皮少许。

做 法:
  将鳄鱼肉烫水去衣洗净,鳄鱼肉,土鸡砍小块,用开水烫过之后捞出清水洗净。用花生油爆炒,加入料酒和姜片,然后放入水和药材煮开后将水面泡沫杂物捞出,猛火煮5分钟,再用慢火炖50分钟即可。