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鲍汁扣鳄鱼掌
鲍汁扣鳄鱼掌
主料:
鳄鱼掌一只
辅料:
干冬菇6朵、烧肉2两(切件)、姜片6-8片、葱段2棵、白糖、胡椒粉、盐、味精、鸡精、鲍汁
做法:
1.把鳄鱼掌不间断斩开、放入锅中飞水5 分钟拿出备用。
2.起锅放入配料炒香, 再加入清水煮沸,将鳄鱼掌、配料、调味料一同放入压力锅中压约20-25分钟取出。
3.将原汁在炒锅中收汁,淋在蒸熟的鳄鱼掌上即可。
海南鳄珍鳄鱼科技产业有限公司
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