美国石英财经网9月13日文章，原题：中国为何喜欢鳄鱼肉

　　我一直在与过敏性鼻炎作斗争。小时候，父母曾让我试用治疗过敏的非处方药并依赖中药治疗。去年，他们给我一种像奶昔那样粘稠的白色肉汤，说这有利于呼吸系统。

　　这种汤尝起来像猪肉汤，而肉的味道像鸡肉。其实这是鳄鱼肉。许多广东人已尝试吃这种肉，要么出于好奇，要么意在利用其药效。

　　非洲目前兴起的养鳄鱼热潮与该需求不无关系，当地85%的鳄鱼出口到中国内地和港台地区。去年，非洲各国共向中国出口价值1.96亿美元的鳄鱼。

　　鳄鱼在中药中的使用至少可追溯至16世纪的明朝。据《本草纲目》记载，鳄鱼肉"至补益"，能治疗哮喘等呼吸道疾病。